华容融媒体中心讯（记者 黄欧）“每一袋出厂的稻米都会对照食物标准样品，检验留皮程度，评估加工精度是否达标，稻米质量是否过关。”在湖南省吉娃米业有限公司产品质量技术检验与技术研发办公室，华容英才工匠谢安正专注地操作着食品重金属快速检测仪器，对即将出厂的稻米进行严格的品质检验。

　　自2018来到公司质量技术检验与技术研发办公室，谢安已经从事稻米质检相关工作6年。虽然对稻米播种、生长、收获、销售的每一个环节都烂熟于心，但怎样让质检工作更好地融入稻米生产，为提升稻米“含金量”服务？这是谢安一直思考的问题，在工作实践中，他不断创新，探索出了粮食烘干、稻鸭共作、产品检验相结合的新模式。

　　绿色肥沃的稻田是稻米安全生产的根基。谢安以种稻为中心，率先提出了“稻鸭共作”种植模式，利用鸭子的生物习性为水稻茁壮成长提供便利条件和绿色环境，有效控制了常规稻作的化肥污染，实现了整个原粮种植环节的节能减排和绿色环保生态生产。2019年，谢安还创新“稻鸭共作”鸭群“呼唤”模式，进一步健全完善了“稻鸭共作”的生态体系。现在，吉娃米业“稻鸭共作”稻田4000多亩，与传统水稻种植模式相比每亩增收600元，产生了良好的经济效益和生态效益，也让稻米的品质从源头上有了保障。

　　从田间地头到包装销售，粮食烘干是粮食生产的重要一环。在长期的实践中，谢安发现传统稻谷烘干模式存在一些问题，尤其是在水稻收割高峰期，粮食烘干处理的速度往往跟不上收割速度，导致部分稻谷无法及时烘干，容易出现霉变、变黄等现象，严重影响大米质量。为了解决这一问题，谢安下定决心要进行创新。2019年，他从农户晾晒豆角的做法中受到启发，邀请专业技术人员共同会商，提出了稻谷“不落地”的粮食收购、烘干模式，并劝说企业在厂区烘干设施的基础上，新建了12个采用底鼓风、上抽风的临时稻谷收购储存仓。“将收割后的稻谷运送到这些临时储存仓中，进行降温、降水的预处理。然后，通过输送设备直接将稻谷送入烘干设备，进行烘干处理。这种模式不仅避免了稻谷在地面上临时堆放造成的变质问题，还大大缩短了烘干时间，有效降低了稻谷第二次输送的人工成本与烘干成本。”谢安说，新的烘干模式不仅解决了稻谷烘干难题，也为保障稻米质量上了一道“双重保险”。

　　从粮食烘干、稻鸭共作到产品检验，谢安一刻也不敢含糊。他说，米饭是中国人的主食，保证稻米的绿色有机营养，既是稻米质量技术检验工作的职责所在，也是大米产品技术研发的创新方向所在。今后的工作中，他将继续对工作负责，对产品负责，秉持精益求精的工匠精神，不断提升优质稻米的产量和品质，确保稻米从田间到餐桌的安全与营养。2024年，谢安被评选为华容县青年岗位能手。

　　一审：周   颖

　　张雅文

　　二审：陈   宏

　　三审：王   科