项目名称

西门酒楼

建设单位

西门酒楼

法人代表

段佳林

联系人

段佳林

通讯地址

湖南省岳阳市华容县

联系电话

13874067287

传真

/

邮政编码

414200

建设地点

华容县城关镇西正街

建设性质

新建

行业类别及代码

6710

占地面积（平方米）

300

使用面积（平方米）

300

总投资（万元）

50

环保投资（万元）

2

投资比例

4%

预期投产日期

2013.5

预计年生产日

360天

• 项目内容及规模

本项目位于华容县城关镇西正街，主要经营中餐，每天为客人提供中、晚和夜宵三餐，共设餐桌约17个，其中包厢9个。项目占地面积300m²，使用面积300m²，总投资50万元。拟招收员工10名。项目通过房屋内部装修，将空间分为2个区域，厨房区50m²，3个灶头，顾客区250m²，可最大容纳120人就餐。

• 原辅材料（包括名称、用量）及主要设施规格、数量（包括锅炉、发电机等）

1.主要原料：肉类、食用油、蔬菜等

2.主要设备：挂机空调3台、柜机空调8台、油烟净化器1套

三、水及能源消耗量

名称

消耗量

名称

消耗量

水（吨/年）

4000

燃油（吨/年）

/

电（度/年）

50000

燃气（标立方米/年）

/

燃煤（吨/年）

/

生物油（吨/年）

22

• 废水（工业废水 、生活废水 ）排水量及排放去向           

    该项目在营运期间有一定量的生活废水产生，主要来源于厨房蔬菜、餐具等的清洗废水和客人用餐期间产生的冲厕、清洗废水，经隔油池处理达标后排入县污水处理厂的纳污管网内。

• 周围环境简况（可附图说明）

该项目所在地位于华容县城关镇西正街，东面为三毛酒家，南面为居民住宅用房，西面为农村信用合作社，北面为西正街。

• 生产工艺流程简述（如有废水、废气、废渣、噪声产生，须明确标出产生环节，并用文字说明）
  • 施工期：项目在装修期间主要有噪声、固体废物和涂刷墙漆排放的废气。

                      废气、废水、固废、噪声

                                ↑

• 营运期：原料入库→清洗→食品烹饪→客人就餐→餐具清洗

                        ↓                ↓           ↓

                  废水、固废    废水、固废、噪声   废水、固废

项目在营运期产生污染物的主要工序：

• 原料清洗和营业过程中以及餐具清洗有废水产生；
• 在食品烹饪过程中有油烟废气产生；
• 通排风系统、厨房炊具运行、抽油净化器及营业期间均有噪声产生。

七、项目排污情况（说明排污口位置排污去向）及环境措施简述：

  施工期：

1、由于装修过程较短，只要加强施工期的管理，合理安排时间，避免在休息时间进行施工，则施工期的环境影响基本可以接受。

2、对于改建过程中产生的建筑垃圾等应妥善处理并及时清运，避免造成区域污染。

营运期：

主要产生的污染有废水、油烟废气、噪声和固体废弃物。

1、废水　

项目外排污水主要为营运期产生的生活污水，餐饮废水，产生量为 3200m³/a，拟采用隔油池处理达标后，排入附近市政污水管网。

２、废气　

厨房油烟废气主要来自3台灶头，项目油烟产生量为0.216/a，其产生浓度为20mg/m³，建设项目拟在灶台上安装集气罩，收集油烟废气，经油烟净化器处理，达到《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）要求，油烟≦２mg/m³。经处理后通过烟囱外排。

３、噪声　本项目产生影响的主要噪声源是风机、厨房炉具、油烟净化器等机电设备运行时所产生的噪音，噪声值约为60~80dB(A)。建议采用低噪设备；风机设置于封闭室内；餐厅设置隔音玻璃。经以上措施处理后，噪声可达到《社会生活噪声排放标准》（GB22337-2008）２类标准（昼间60 dB(A)，夜间≤50dB(A)），则对周围的环境影响不大。

４、固废　本项目产生的固体废弃物主要是生活垃圾、餐饮垃圾。餐饮垃圾产生量43t/a，生活垃圾产生量2.8 t/a。经定期收集后由环卫部门集中清运至生活垃圾处理场安全卫生处置，对周围环境不会造成较大影响。

八、审批意见：                     华环评批[2013]003号

西门酒楼项目位于华容县城关镇西正街，主要经营中餐，每天为客人提供中、晚和夜宵三餐，共设餐桌约17个，其中包厢9个。项目占地面积300m²，使用面积300m2，总投资50万元。我局同意项目建设，但项目在建设和运营的过程中，应注意以下环保要求：

1、加强施工期的管理，合理安排时间，避免在休息时间进行施工，改建过程中产生的建筑垃圾等应妥善处理并及时清运。运营期所产生的各项污染物必须严格采取治理措施，经过处理后达标排放，不得引起污染事故。餐饮废水采用隔油池处理达标后和生活污水一起排入附近市政污水管网。安装集气罩收集油烟废气，经油烟净化器处理达到《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）要求通过烟囱外排。项目应采用低噪设备；风机设置于封闭室内；餐厅设置隔音玻璃。生活垃圾、餐饮垃圾经定期收集后由环卫部门集中清运至生活垃圾处理场安全卫生处置。

2、建设项目实施后应加强相应的环境管理，建立环境管理制度及档案，以确保污染物稳定达标排放。

3、项目建成后应向环评审批部门申请试运行，试运行三个月内，应向环评审批部门申请环保设施竣工验收。

4、积极主动接受环保部门的日常监督检查。

经办人（签字）：张威龙      　　　　　　　（公　章）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2013年5月3日