通过一周（8月7日－8月13日）来对我县蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮食、食用油、水果等生活必需品市场供应情况的监测，除蔬菜批发、零售均价和奶制品零售价格较上周有所上涨，猪肉批发价格和水产品、食盐零售均价较上周有所下降外，其他品种价格基本保持稳定。

一、本周蔬菜批发零售价格小幅上涨

本周南门蔬菜批发市场交易量为92万公斤，日均成交12万公斤，环比持平。监测的11种蔬菜批发均价3.13元/公斤，环比上涨2.84%；零售均价为7.62元/公斤，环比上涨18.35%。其中蔬菜零售均价情况如下：

圆白菜4.5元/公斤，环比持平；大白菜3元/公斤，环比持平；土豆6元/公斤，环比持平；西红柿9元/公斤，环比上涨20.29%；黄瓜7元/公斤，环比上涨50%；茄子6元/公斤，环比上涨50%；辣椒7元/公斤，环比上涨25%；青椒8元/公斤，环比上涨40%；豆角7元/公斤，环比持平；冬瓜3元/公斤，环比持平；苦瓜8元/公斤，环比上涨33.33%。

本周蔬菜仍处于“伏缺期”，天气炎热少雨，本地蔬菜生产量少，外地蔬菜储存期短，在运输与销售期间蔬菜的腐烂浪费极大，蔬菜流通成本增加，导致我市蔬菜批发零售价格上涨。未来一段时间我市雨水充沛，气温也有所下降，有利于蔬菜的保存。预计后段我市蔬菜价格根据市场的需求量的变化在合理的区间内有所波动。

二、本周肉类批发价格小幅下降

本周我县中心城区共上市放心922头，环比下降1.15%。本周猪肉批发价20.5元/公斤，环比下降1.92%；零售价32元/公斤，环比持平。本周牛肉零售价74元/公斤，环比持平；羊肉零售价68元/公斤，环比持平。

从监测的情况来看，本周我县肉类供应充足，供需结构平衡，猪肉批发价格略有下降，属市场正常波动。经过前段时间猪价的下跌，市场前期压栏的猪源逐步被消耗，市场的生猪有所减少，预计后段猪肉价格有上涨的空间，但暂时波动幅度不会太大。

三、本周主要水产品价格略有下降

本周我县中心城区主要水产品零售价格为：草鱼10.5元/公斤，环比下降6.67%；鲫鱼17.5元/公斤，环比下降5.26%。

本周我县天气晴朗，水产品上市量较大，较上周相比价格略有下降。未来一段时间我市降雨量较大，水位线上涨，不利于鱼类的捕捞。预计后段我县水产品价格呈上涨趋势，但不会产生较大波动。

四、本周蛋禽产品价格保持稳定

本周我县中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋11元/公斤，环比持平；鸡22元/公斤，环比持平；鸭30元/公斤，环比持平。本周我县蛋禽类产品供应充足，供需结构平衡，预计后段我县禽类价格不会出现大的波动。

五、本周粮食零售均价保持稳定

本周我县粮食零售平均价格为5.67元/公斤，环比持平。本周我县粮食价格运行稳定，预计后期价格呈平稳态势运行。

六、本周我县粮食、食用油价格有涨有跌，属市场正常波动。粮食、食用油作为居民生活必需品，需求基本稳定，加之我市粮食、食用油库存丰富、供应充足，预计未来一段时间，我县粮食、食用油价格仍将在一个正常的区间小幅波动，不会出现大幅震荡。

七、本周水果价格保持稳定

本周我县中心城区监测的主要水果零售均价为：苹果为13元/公斤，环比持平;梨子为9元/公斤，环比持平;香蕉为5.5元/公斤，环比持平。