华卫函〔2022〕44号

华容县卫生健康局

关于印发《华容县卫生健康系统开展特色

食品全产业链安全风险排查整治工作方案》的

通     知

各医疗单位、疾病预防控制中心、县卫生计生综合监督执法局：

现将《华容县卫生健康系统开展特色食品全产业链安全风险排查整治工作方案》印发给你们，请对照方案要求，认真贯彻落实。

                                华容县卫生健康局

                                2022年8月30日  

华容县卫生健康系统开展特色食品

全产业链安全风险排查整治工作方案

根据《湖南省卫生健康委员会关于印发湖南省卫生健康系统开展特色食品全产业链安全风险排查整治工作方案的通知》（湘卫食品发〔2022〕7号）文件要求，为促进我县特色食品产业高质量发展，结合卫生健康部门工作职责，制定本工作方案。

一、工作思路

认真落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，全面贯彻落实党的十九大和十九届历次全会精神和县委、县政府决策部署，各医疗单位和县疾病预防控制中心要对标省市要求，对表卫生健康部门食品安全工作职责，坚持监测先行、标准引导、协同推进的原则和策略，加强特色食品风险监测数据分析与评估预警，加强我县特色食品产业发展和综合协同，推进我县食品产业安全健康发展，切实维护人民群众的生命健康安全。

二、主要任务和要求

（一）坚持监测先行，促进我县特色食品产业安全健康发展。

按照《2022年湖南省食品安全风险监测实施细则》（湘卫食品发〔2022〕5 号文件）总体要求，聚焦“一县一业”“一乡一特”“一村一品”、地理标志（包括农产品地理标志、地理标志保护产品和以集体商标或证明商标注册的地理标志）、区域公用品牌食品安全，因地制宜，将我县华容县华容稻、大湖胖头鱼等2种地理标志性食品（详见附件2《2022 年华容县地理标志性食品风险监测食品品类和项目表》）纳入采样范畴，有针对性地开展特色食品中污染物和有害因素的污染状况监测。各医疗卫生单位要加强对特色食品引起的食源性疾病的诊断和聚集性病例的识别，按规定上报有关信息；县疾病预防控制中心要按要求及时开展流行病学调查和食品安全隐患溯源，协同县卫生计生综合监督执法局建立“一域一档”“一品一策”食品安全风险清单、措施建议清单、问题通报清单。

（三）坚持标准引导，推动我县特色食品产业安全健康发展。

继续参与全省已纳入今年立项计划的地方标准的出台和“一县一业”“一乡一特”“一村一品”其他标准和规范的修订。健全和完善企业标准备案管理程序，加强事前形式把关，规范事后管理，对已备案的特色食品企业标准，如有与现行法律法规、食品安全国家标准、食品安全地方标准以及有关规定不相符的，要依规注销，有效堵塞企标备案管理中的漏洞。

（三）坚持协同推进，推动整治工作深入开展。

县卫健局疾控股根据本地实际制定具体实施方案，明确专人参与工作专班，名单见附件1，细化责任措施，负责风险隐患通报会商和综合协调等日常工作。

县卫生计生综合监督执法局要坚持把监测职责作为保安全的重要举措，把执行标准作为促发展的重要手段，切实扛起防范化解重大食品安全风险的政治责任和法定责任，主要领导要亲自部署，分管领导要定期调度，负责食品安全工作的职能部门要担当作为，加强统筹协调，认真组织开展特色食品排查整治工作。

县疾控中心承担附件2采样送检任务，并围绕风险监测评估等职责认真做好风险监测预警、风险隐患报告、数据统计、情况收集等日常工作，协同推进整治工作落地见效。

各单位要持续加大宣传力度，及时报道有关工作成效，大力宣传典型经验与做法。要畅通投诉举报渠道，广泛听取群众意见，自觉接受监督，引导全社会积极参与，营造维护食品安全的良好舆论氛围。

县卫生计生综合监督执法局请于8月30日18:00前向县卫健局疾控股报送表3、表4；10月3日前报送排查整治工作总结；重大问题及时报告。

联系人及电话：吴婕 0730-413264；

附件：1.特色食品产业风险排查整治工作专班人员名单

        2.2022年华容县地理标志性食品风险监测食品品

类和项目表

3.特色食品产业摸底情况表

4.食品安全风险清单、措施建议清单和问题通报清单

附件1

特色食品产业排查整治工作专班人员名单

负责人：蔡建湘  县卫生健康局党委委员、副局长

成  员：王  华  县卫生健康局疾控股股长

        孙贤兵  县疾病预防控制中心副书记、副主任

杨红兵  县卫生计生综合监督执法局副局长

工作专班办公室设在县卫生健康局疾控股，由王华同志任办公室主任，负责组织全县卫生健康系统特色食品全产业链食品安全风险排查整治具体工作。